おうち居酒屋、みずの梅土佐和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- みず 100g
- 梅干し 1個
- 鰹節 10g
- 醤油 大匙1杯
作り方
- 1 みずをきれいに洗ったら鍋に湯を沸かし、表20秒、裏返して20秒茹でざるにあげます。30秒蒸らしたら流水で冷やし、しっかり水気をしぼって2センチ幅に切ります。
- 2 梅干しの種をとり、包丁でたたきます。ボウルに醤油、鰹節と共に入れ、水を加え、和えたら完成。
関連情報
- 料理名
- みずの梅土佐和え
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