おうち居酒屋、炙り〆鯖サラダ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
トマトをさいの目切りにし、ミョウガはみじん切り、大場は糸切りにします。
ボウルに入れ、醤油、酢と混ぜ合わせ５分ほどおいて味をなじませます。 -
2
さばを厚目に切り、背に切れ目を深く入れます。
料理用バーナーで皮目を炙ります。
背を開き、間にマリネしておいた野菜を挟みます。 - 3 上からマリネ液をかけ、完成です。
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関連情報
- 料理名
- 炙り〆鯖サラダ風
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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