牛蒡とキャベツサラダでプレートご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛蒡 ３分の１本
- 春キャベツ １枚
- 木綿豆腐 １００ｇ
- ご飯（押し麦入り） 茶碗 半分
- 葱 ３センチ
- 醤油 小匙 １
- ☆マヨネーズ（カロリーハーフ） 大匙 １
- ☆山葵（チューブ） 小匙 半分
- 酢水 適量
作り方
- 1 牛蒡はささがきにして酢水に浸し、３～４分茹でて、水気を切っておく
- 2 キャベツは食べやすい大きさにカット
- 3 ボールに☆印と１と２を入れて混ぜあわせ、お皿に盛りつける
- 4 ご飯をおき、豆腐をおき小口切りにした葱をのせ醤油をかけて出来上がり
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