フライパンで簡単、味しみしみ筍ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ １００ｇ
- バター １０ｇ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
作り方
- 1 たけのこは予め糠で煮てあく抜きしておきます。下部を４枚輪切りにします。それぞれに包丁で細かく格子状に切れ目を入れます。
- 2 フライパンを火にかけます。温まったらバターを加え、溶けたら筍を加えます。１分程軽く焼き目がつくまで焼いたら酒、醤油を加えます。
-
3
煮汁がとろっとするまで煮詰めたら火を止め、粗熱が取れるまで放置します。
器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- タケノコステーキ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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