おうち居酒屋、こごみとうどの柚子胡椒チーズ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カッテージチーズは自作するか市販のものを使います。
こごみをきれいに洗い、鍋に湯を沸かし、３０秒茹でたらざるにあげ１分蒸らします。流水で冷やし水気を搾ります。 -
2
うどは皮を剥いて細切りにし、水に１０分さらします。水気を切ります。
ボウルにチーズと柚子胡椒を入れて混ぜ合わせ、そこにうど、こごみを加え、和えたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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