炊飯器で簡単、ホタテピラフ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
帆立を殻から外します。紐をみじん切りにし、貝柱を4等分します。
貝柱以外を殻と共に水と酒、塩少々と鍋に入れ火にかけます。 -
2
煮立ったら灰汁をとり5分煮ます。野菜は全てみじん切りにします。
米を洗って炊飯器に入れ、野菜を加えたらホタテの煮汁を加えます。殻はとりのぞきます。 -
3
貝柱を上に乗せ、塩で味を調えたら蓋をし、後は通常炊飯します。
炊き上がったら蓋を開け、バターを加え、全体をきるように混ぜます。再び蓋をし3分蒸らして完成。
関連情報
- 料理名
- 帆立のピラフ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません