風邪をひいてもいなくても、卵酒ライスプティング レシピ・作り方

風邪をひいてもいなくても、卵酒ライスプティング
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
風邪を引いたら卵酒~、をライスプティング風にしてみました。ふわふわとろとろのとろけるカスタードプリン風、風邪をひいていてもいなくても食べたい大人のデザートです。

材料(1人分)

  • ご飯 大匙4杯
  • 日本酒 100cc
  • 豆乳 100cc
  • メイプルシロップ 大匙2敗
  • たまご 1個

作り方

  1. 1 鍋に酒、豆乳、ご飯を入れ弱火にかけます。
    煮立たせないように注意しながら温めます。
    ボウルに卵を割り入れ、解きほぐします。そこに鍋の中身を少しずつ加えます。
  2. 2 しっかり混ぜ合わせます。
    鍋に戻し入れ、弱火で煮ます。煮立たせないよう注意してください。
  3. 3 黄身が固まり、とろっとしてきたらメイプルシロップの半分の量を入れます。
    器に盛り付け、残りのシロップをまわしかけて完成です。

きっかけ

風邪を引いたら卵酒~、をライスプティング風にしてみました。風邪をひいていてもいなくても食べたい、大人のデザートです。

  • レシピID:1990028845
  • 公開日:2015/02/24
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カテゴリ
卵酒簡単おつまみ日本酒に合うおつまみその他のプリン・プディング
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たまご 卵酒 ライスプティング ライスプリン
料理名
卵酒ライスプティング
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