お酒もご飯もすすむ、河豚の粕漬焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふぐ ２切れ
- 酒粕 ５０ｇ
- 味醂 大匙２杯
- 塩 小匙１杯
作り方
- 1 ふぐはプロの方が調理されたものを使って下さい。ジップロックに酒粕、味醂、塩を加えてしっかり混ぜます。そこにふぐを漬け込んだらしっかり空気を抜き、冷蔵庫で２，３日漬けます。
- 2 酒粕をぬぐい、魚焼きグリルで７，８分。焼き目がつき中まで火が通るまで焼いて完成。
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- 料理名
- 河豚の粕漬焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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