貝の出汁で、そら豆のリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
あらかじめ貝類で出汁をとっておきます。
たまねぎをみじん切りに氏、そらまめを鞘から出します。
鍋に洗った米と出汁、酒を入れます。 -
2
そら豆を加え、鞘も一緒に鍋に入れます。たまねぎ、塩を加えたら蓋をし火にかけます。
湯気がでたら中弱火で１０分、火をとめ２０分放置します。 -
3
蓋を開け、そら豆の鞘を取り出します。
粉チーズを加えしっかり混ぜて完成。
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関連情報
- 料理名
- そら豆の貝出汁リゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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