イージースモーカーで簡単、粕漬タラコの燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たらこは生のものを使い水洗いした後しっかり水気を拭きます。
酒粕に味醂と塩を混ぜ合わせたら万遍なくタラコに塗ります。 -
2
ジップロック等に入れ冷蔵庫で３，４日漬け込みます。
とりだし、軽く表面をぬぐいます。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 -
3
蓋をし、１０分加熱します。
火を止め、２０分放置します。
蓋をあけ、粗熱がとれるまで放置します。 - 4 切り分けて完成。
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関連情報
- 料理名
- 粕漬たらこの燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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