おうちで簡単居酒屋、北寄貝と菜の花の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、良く洗った北寄貝と酒、塩ひとつまみを入れます。
煮立ったら灰汁をとり、２分煮ます。火を止め、粗熱をとります。 - 2 鍋に湯を沸かし、菜の花を表１５秒裏返して１５秒茹で、ざるにあげ流水で冷やします。水気をしぼり２センチ幅に切ります。卵をボウルに割り入れ、解きほぐします。
-
3
北寄貝を一口大に切ります。
フライパンに北寄貝のだし汁１００ｃｃを入れ、そこに北寄貝と菜の花を加えます。煮立ったら卵を入れます。半熟状になったら火を止め、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 北寄貝と菜の花の卵とじ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
