肉団子入りトマトスープ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 ●の材料を混ぜ合わせ、肉団子のたねを作っておく。
- 2 キャベツはざく切りにする。たまねぎは薄切りにする。
- 3 鍋に水を入れて火にかける。沸いたら肉団子のたねを一口大にまるめて落としていく。あくを取りながら煮る。
- 4 あくが出てこなくなったら、カットトマト、キャベツ、たまねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5 塩、こしょう、砂糖、コンソメ顆粒を入れて調味する。さらに５～１０分ほど煮込む。
- 6 器によそい、パセリを振る。
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