春肴、ふきのとうと干し柿の白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を水切りし、味醂、味噌とすり鉢であたります。ふきのとうを半分に切り、鍋に湯を沸かして１分茹でます。ざるにあげ、粗熱をとったら一口大に切ります。
-
2
干し柿も同様に一口大に切ります。
ボウルに和え衣、ふきのとう、柿を入れ、しっかり和えて完成。
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- カテゴリ
- 柿ふき日本酒に合うおつまみ簡単おつまみ
- 料理名
- ふきのとうと干し柿の白和え
酔いどれんぬ
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