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美味しすぎて済みません、ふぐの白子の昆布蒸し焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2、3人分

  • ふぐの白子

    2,3腹

  • 出汁用昆布

    2枚

  • 日本酒

    大匙4杯

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しすぎて済みません、ふぐの白子の昆布蒸し焼き

イージースモーカーで作る、ふぐ(ふく)の白子の蒸し焼き。とろけるおいしさです。。。

作り方

  • 1

    ふぐの白子に酒大2杯、塩少々をまぶし10分程おいておきます。
    同様に昆布にも酒を大匙2杯ふり、10分置いて柔らかくしておきます。

  • 2

    イージースモーカーに付属の石を入れ火にかけます。5分程加熱し温まったらその上に昆布を一枚敷きます。その上に白子をならべさらに昆布をかぶせます。蓋をし加熱します。

  • 3

    5分加熱したら火を止め、蓋を開けずに10分蒸らします。
    蓋を開け、器に盛り付け完成。お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。

きっかけ

イージースモーカーで作る、ふぐ(ふく)の白子の蒸し焼き。とろけるおいしさです。。。

レシピID: 1990028190

公開日:2014.12.29

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関連情報

料理名
ふぐの白子の昆布蒸し
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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