さつまいもと金柑の蜜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも １本
- 金柑 ４，５個
- 水 １５０ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 味醂 大匙１杯
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと洗って６，７ミリ程度の厚さに切ります。金柑を薄切りにします。
鍋に水、酒、味醂、塩少々を入れ、さつまいも、金柑の順に並べます。 -
2
火にかけ、煮立ったら蓋をし、中火で２分煮、弱火に落として１０分煮ます。
火を止め、２０分放置します。蓋を開け、粗熱がとれたら完成です。
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- 料理名
- さつまいもと金柑の煮物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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