炊飯器で簡単、ほっき貝飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- 北寄貝 １枚
- 水 ２合弱
- 酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
- 生姜 １０ｇ
作り方
-
1
北寄貝をきれいに洗ったら鍋に水、酒と共に入れます。軽く塩を加え一煮立ち。灰汁がでたら灰汁をとり、３分煮たら火を止めます。。
米を洗って炊飯釜に入れます。 -
2
そこに北寄貝を煮汁ごと入れ、細切りにした生姜を加えます。醤油で味を調えたら蓋をし、あとは通常炊飯。
炊き上がったら貝をとりだし、小さく切って炊飯釜に戻します。 - 3 しゃもじできるように混ぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 北寄貝飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
