おうち居酒屋、秋刀魚のチーズサンドスモーク レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし、骨抜きなどで小骨をとります。
イージースモーカーにチップを入れ火にかけます。 -
2
網の上に秋刀魚を２枚並べその上にチーズを切って乗せます。軽く塩胡椒をしもう一枚重ねます。再び塩胡椒します。
煙がでたスモーカーに網を入れ、蓋をします。 -
3
中火で５分。弱火に落として５分加熱し、火を止め蓋を開けずに２０分蒸らします。
蓋を開け、１０分程冷やして完成。
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- 料理名
- 秋刀魚のチーズはさみ燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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