たまごとニラのにゅうめん レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- そうめん 1把(50g)
- たまご 1個
- ニラ 10本
- 水 200cc
- めんつゆ(2倍濃縮) 大匙3
作り方
- 1 そうめんはたっぷりのお湯で茹で、水洗いをしてから水気を切っておく。
- 2 ニラは長さ5cmに切る。
- 3 鍋に水を入れ、沸いたら麺つゆを入れる。そうめんを入れ、ひと煮立ちしたらニラを入れ、溶き卵を回しかける。
- 4 蓋をして、好みの固さまでたまごに火を通す。
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