しみじみ美味しい、車麩と椎茸のすき焼き風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 車麩 １本
- しいたけ ４，５枚
- 葱 1/2本
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
作り方
-
1
車麩を厚さ１センチ程に切ります。３０分ほど水煮つけてもどしたら水気を絞ります。
葱を１センチ幅に切り、椎茸は薄切りにします。 -
2
鍋に水と全ての調味料をいれ、全ての材料を加えます。
中火で煮、煮たったところで中弱火にして５分。弱火でさらに５分煮て火を止めます。 -
3
粗熱がとれるまで放置し、味をなじませ完成です。
一晩おいてさらに味をなじませても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- 麩日本酒に合うおつまみしいたけ
- 料理名
- 車麩と椎茸のヘルシーすき焼き風
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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いぬつかい2015/09/30 10:05
車麩に味がしみて美味しかったです。
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