秋香る、ぷるんと菊豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菊はあらかじめ茹でておきます。
ミキサーに柚子胡椒以外のすべての材料を入れ、ジュース状になるまでかけます。 - 2 鍋に入れ、火にかけます。ふつふつしてきたら弱火にし、木べら等でたえずかきまぜながら、ぽってりしてくるまで練り上げます。
-
3
火を止め、２つの器に分け入れます。冷蔵庫でしっかり２，３時間冷やします。
器にあけ、柚子胡椒をあしらって完成。
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- カテゴリ
- 豆乳日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 菊豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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