ミキサーで簡単、バッターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/2個
- たまねぎ 1/2個
- 水 ４００ｃｃ
- 白ワイン 大匙２杯
- 牛乳 ２００ｃｃ
- バター ５ｇ
- 塩 少々
作り方
-
1
カボチャは皮を剥き、洗いさいの目切りにします。タマネギは粗いみじん切りにします。
鍋に入れ、水、ワインを加えたら蓋をし、５，６分かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。 -
2
柔らかくなったら火を止め、粗熱をとります。
滑らかになるまでミキサーにかけます。
再び鍋に戻し、牛乳、バターを加えて火にかけます。 - 3 ふつふつといってきたら弱火にし、２分程煮詰め、塩で味を調えたら完成です。
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- ハロウィン かぼちゃ バターナッツかぼちゃ ポタージュ
- 料理名
- バターナッツかぼちゃのポタージュ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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