ビールに日本酒に、燻製カツオのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
カツオはあらかじめ燻製にし、オイルにつけておきます。
レシピＩＤ：1990027068 - 2 にんじんは皮をむいて細切りに、葱はみじん切りにします。軽く塩ひとつまみで揉み、５分おきます。でた水気をしっかり絞ります。
- 3 じゃがいもの皮をむいたら一口大に切り、耐熱容器に入れたら水を少々ふりかけます。レンジで５００W６，７分加熱。ドアを開けずに３分放置します。
- 4 いもが柔らかくなったところで熱いうちにマッシャー等でつぶしそこにカツオとそれを漬けておいたオイル大匙１杯を加え、さらにつぶします。
- 5 しっかり混ぜったら葱とニンジンを加え、塩、胡椒で味を調え、完成。
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- 料理名
- 燻製カツオのポテトサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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