ご飯もお酒もすすむ、メバルの煮付 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
メバルは鱗をとって内臓をとり、きれいに洗います。
包丁で皮目に切れ目をいれます。
生姜を薄切りにします。 -
2
鍋に水、酒、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせます。そこにメバルを入れ、生姜を散らします。
火にかけ、沸騰してきたら灰汁をとります。 -
3
そのまま中弱火で絶えず煮汁を回しかけながら１０分煮ます。
煮汁が1/3量になったら火をとめます。余熱がとれるまで放置し、味をなじませ完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- メバル日本酒に合うおつまみメバルの煮付け
- 料理名
- メバルの煮付
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
