ひき肉となすとじゃがいものチーズ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすは半割りにして薄切りにする。じゃがいもは皮を剥いて半割りにし、厚さ５ｍｍ程にスライスする。
- 2 たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分けておく。
- 3 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ひき肉をほぐしながら炒める。玉ねぎ、しめじ、なす、じゃがいもを入れて炒める。
- 4 全体に油が回ったらコンソメ、塩こしょうを振って炒める。水大さじ２を振りかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでふたをして２～３分蒸し焼きにする。
- 5 グラタン皿４つに分けてよそい、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで焼く。
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