なすとじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

なすとじゃがいもの味噌汁
  • 約15分
けいちゃん088
けいちゃん088
なすのお味噌汁にじゃがいもも入れてみました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは半割りにして薄切りにし、下ゆでしてあくを取る。水気を切っておく。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
  3. 3 お鍋に水とじゃがいもを入れて火にかける。沸いたら和風だしの素を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  4. 4 ①のなすを入れてひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶く。

きっかけ

なすの味噌汁にじゃがいもも加えてボリュームアップさせました

おいしくなるコツ

なすがあくがあるので下ゆでしてから使ってください

  • レシピID:1990027129
  • 公開日:2014/08/25
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つくったよレポート(2件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/08/03 21:35
    なすとじゃがいもの味噌汁
    なすとじゃがいもの組み合わせ美味しいですね!!(*^▽^*)
    玉ねぎも入れて具だくさんにしました。暑い季節こそ温かいお味噌汁を積極的に取りたいです。(^_-)v
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2020/09/15 17:36
    なすとじゃがいもの味噌汁
    なすの美味しい季節ですね!
    ありがとうございました(*^^*)

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