ドリトスとポテトサラダのロールパンサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもとにんじんは皮を剥きいちょう切りにする。鍋に水とじゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
- 2 柔らかくなったらお湯を切り、塩コショウをする。ふたをして鍋ごと振り、粉吹き芋状態にする。
- 3 温かいうちにお酢を入れる。すりこぎ等でつぶしながら混ぜ、下味をつける。そのまま冷ましておく。
- 4 きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。塩ひとつまみを振ってもみこみ、水けを絞る。
- 5 ③のお鍋にきゅうり、たまねぎを入れて混ぜ、残りのマヨネーズも入れてよく和える。
- 6 ロールパンに切れ目を入れ、⑤のポテトサラダを挟む。
-
7
ドリトスを粗くくずし、⑥にトッピングする。パセリを振る。
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