茎わかめとさつまあげの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 丸干し大根は水２００ｃｃにひたして戻す。水を絞っておく。（戻し汁は後で使うので取っておく）
- 2 茎わかめは水に1時間ほどさらして塩抜きをし、幅１ｃｍに切る。
- 3 さつま揚げとごぼう入りさつま揚げはは１ｃｍ幅に切る。ちくわは乱切りにする。
- 4 こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。
- 5 大根の戻し汁を鍋に入れて火にかける。沸いたら丸干し大根を入れ、ひと煮立ちしたら麺つゆ、しょうゆ、砂糖を入れる。
- 6 その他の具材を全部入れ、味がしみ込むまで煮る。
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