大人のナポリタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをいれ、潰して荒く刻んだニンニク、鷹の爪の輪切りを加え、ニンニクがふつふつしてくるまで、中弱火でじっくり香りを出す。
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2
玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ベーコンを同じぐらいの大きになるように切る。
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3
フライパンに玉ねぎを、加えしんなりするまで炒める。
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4
しめじも加え、塩コショウを振る。焼き色がしっかりつくまであまり動かさずに焼いていく。この間にお湯を沸かし、塩小さじ2を入れパスタを茹で始める。
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5
ピーマン、ベーコンも炒め、焼き色がついたら、トマトペースト、ケチャップ、赤ワイン、パスタの茹で汁大さじ2を加える。
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6
軽くかき混ぜたら、そこからあまり動かさず、ソースが赤っぽい感じから、ちょっと茶色かがってくるまで煮詰める。
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7
茹で上がったパスタをフライパンに移し、バターを加えてソースと絡めていく。
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8
お好みでパルメザンチーズ、タバスコをかけて完成(^_^)☆
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関連情報
- カテゴリ
- ナポリタン
- 料理名
- 大人のナポリタン
◇★☆ASAMI☆★◇
普段の料理から、パン、ケーキ作りまで…いろいろ作ってます♪
昔は料理大好き♡っなんて言ってたけど、家族がみんな好き嫌い多めなので、毎日の献立に悪戦苦闘していますヽ(￣д￣;)ノ
飲食系の仕事を転々としているので、レシピなど参考になると嬉しいです♪
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