砂肝のアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 砂肝のは下処理して、食べやすい大きさにカット。ニンニクは皮を向いて丸ごともしくは半分にカット。
- 2 小鍋に砂肝、ニンニクを入れて、砂肝のがひたひたになるぐらいオリーブオイルを注ぐ。鷹の爪を入れる。
- 3 弱火で火をかけ、フツフツとしてきたら、岩塩を振り入れる。無ければ普通の塩でもOK。
- 4 そのまま砂肝に火が通るまで煮込む。
- 5 最後に味をみて塩を足し、黒胡椒をふったら出来上がり。トースターでパリパリに焼いたバゲットを添えて、オイルに浸しながら食べる。
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- カテゴリ
- 砂肝ガーリック・にんにく
- 料理名
- 砂肝のアヒージョ
◇★☆ASAMI☆★◇
普段の料理から、パン、ケーキ作りまで…いろいろ作ってます♪
昔は料理大好き♡っなんて言ってたけど、家族がみんな好き嫌い多めなので、毎日の献立に悪戦苦闘していますヽ(￣д￣;)ノ
飲食系の仕事を転々としているので、レシピなど参考になると嬉しいです♪
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