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おうち居酒屋、わらびとオクラのねばねば和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうち居酒屋、わらびとオクラのねばねば和え

旬のわらびとオクラを使った、この時期らしいヘルシーな和え物です。お酒もご飯も進みます。

作り方

  • 1

    わらびはあらかじめあく抜きしておきます。
    オクラは分量外の塩で板ずりし、水洗いします。
    鍋に湯を沸かし、30秒茹でます。

  • 2

    ざるにあげ、30秒蒸らしたら流水で冷やし、水気を切って小口切りにします。
    1センチほどに切ったわらびをボウルに入れ、オクラ、醤油を加え、混ぜ合わせて完成。

きっかけ

旬のわらびとオクラを使った、この時期らしいヘルシーな和え物です。お酒もご飯も進みます。

レシピID: 1990026058

公開日:2014.06.04

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料理用途
普段の料理 おつまみ
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おくらわらび和え物居酒屋

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