イージースモーカーで簡単、しいたけと蛸の燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- しいたけ ４枚
- 茹で蛸 １本
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
蛸、しいたけに塩とたっぷりの黒胡椒をします。
イージースモーカーにチップを入れ、網を乗せたら蓋をします。
火にかけ、煙がでてきたら蛸、石づきを落としたシイタケを入れます。 -
2
蓋をし、５分加熱します。火をとめ、２０分放置します。
蓋を開け、１時間乾燥させます。
薄切りにし、器に盛り付け完成。 - 3 お好みで煎り酒をつけていただいても美味しいですよ。
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- 料理名
- 椎茸と蛸の燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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イナリコダマ2022/10/16 18:44
シイタケの燻製は初めてです。蛸も美味しかったですが、黒胡椒が利いたシイタケは更に良かったです。お酒がすすみます。チップにザラメちょい足ししました。 -
sora10tsuki72021/01/28 10:19
タコの燻製ほんとに美味しかったです！リピします！ -
さくらんぼ21672016/06/19 14:36
蛸、燻しました。
今度はしいたけもやってみます。
ありがとうございました。
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