和風♪ 茄子の漬物でお惣菜系おからパンケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おから ６０ｇ
- 強力粉 ４０ｇ
- ベーキングパウダー 小匙 半分
- 水 １２０ｍｌ
- たまご １こ
- 茄子の漬物 ２分の１本分
- オリーブオイル（焼く時） 適量
- ☆甘味噌 お好みで
作り方
- 1 茄子は味噌をつけたまま薄切りにカット
- 2 ボールにたまごを割って水と混ぜ合わせ、おから、強力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる
- 3 茄子を入れて全体に混ざるように混ぜたら、中火で加熱したフライパンにオイルをうっすらとひいて生地をおいていく
- 4 火を弱めの中火にして、片面を７～８分づつぐらい焼いていく
-
5
できあがり♪
茄子の味噌を落とさずに混ぜているので何もつけなくてもうっすらと味がついていて美味しいです お好みで味噌をかけてお召し上がりください
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味噌をつけても美味しい♪