おうち居酒屋、かき菜と茗荷の梅土佐和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- かき菜（又は菜の花、小松菜） ２束
- ミョウガ ２本
- 梅干し １個
- 鰹節 １５ｇ
- 醤油 大匙１杯
作り方
- 1 鍋に湯を沸かしたらかきなを表１５秒、裏返して１５秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、２センチ幅に切ります。茗荷は細切りにします。
- 2 梅干しを種から外し、包丁でたたきます。ボウルに入れ、鰹節、醤油と混ぜ合わせたらそこに野菜を加え、和え、完成。
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酔いどれんぬ
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