おうち居酒屋、鯖の粕漬焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖の切り身 ２枚
- 酒粕 大匙４杯
- 味醂 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
ポリ袋に酒粕、味醂、塩を入れたらよく揉み、ペースト状にします。
そこに鯖の切り身を入れたら軽くもみ、空気を抜き、口を縛り、冷蔵庫で２，３日漬け込みます。 - 2 軽く粕をぬぐっったら魚焼きグリルに入れ、焦げないように火加減に注意しながら、６，７分、程よい焼き目がつくまで焼いて完成。
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- カテゴリ
- さば全般酒粕日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 鯖の粕漬焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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