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炊飯器で簡単、潮汁風あさりご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    1パック

  • 2合

  • ねぎ

    15g

  • 2合弱

  • 大匙2杯

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で簡単、潮汁風あさりご飯

潮汁風のあっさり味のあさりの炊き込みご飯。しみじみ美味しく、一杯もう一杯ととまらぬおいしさ。危険な一品です。

作り方

  • 1

    浅蜊は砂抜きするかあらかじめ砂抜きされたものを使います。
    葱をみじん切りにします。

  • 2

    鍋に水、酒、アサリと葱を加えたら一煮立ちさせ、灰汁をとります。塩で味を調えたら火を止め、粗熱をとります。

  • 3

    米をとぎ、炊飯器に入れたらアサリを煮汁ごと入れます。
    蓋をし、普通に炊飯。炊き上がったら全体をきるように混ぜ、再び蓋をしめます。

  • 4

    3分蒸らして完成。

きっかけ

潮汁風のあっさり味のあさりの炊き込みご飯。しみじみ美味しく、一杯もう一杯ととまらぬおいしさ。危険な一品です。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1990024769

公開日:2014.03.24

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関連情報

料理名
浅蜊のうしお汁風炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おつまみ

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