ワインに合う、牡蠣のトマトソーススパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
タマネギをみじん切りにします。
タマネギとオイルを鍋に入れ、たまねぎがしんなりするまで炒めます。 -
2
牡蠣を加え、牡蠣に焼き目をつけます。
トマト水煮缶、ブランデー、味醂、ローリエを加えたら蓋をし、５分煮ます。 -
3
蓋を開け、煮詰めながら１５～２０分煮ます。
火を止め、３０分程おいて味をなじませます。
再び火にかけ、塩で味を調えます。 -
4
鍋に湯を沸かし、袋にかかれた時間パスタを茹でます。
ゆであがったパスタを湯切りし、器にもりつけます。上からソースをかけ、お好みで粉チーズをかけて完成。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- 牡蠣のトマトソースパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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