ミキサーで簡単、ホタテの菜の花ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菜の花は一口大に切り、タマネギはみじん切りにします。
ホタテも一口大に切ったら、フライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギを入れます。 -
2
ホタテを入れ、焼き目がつくまで焼きます。白ワインを加えたら蓋をし、軽く１，２分蒸し焼きにします。
ホタテを取り出し、そこに菜の花を加えます。 -
3
１分炒めたら火を止め、蓋をし、３分ほど蒸らします。
別の鍋にたっぷり湯をわかし、パスタを袋に書かれた時間ゆでます。 -
4
パスタを茹でている間に菜の花をFP又はミキサーに入れ、そこに粉チーズも加えペースト状にします。
塩、黒胡椒で味を調え、ソースの完成。 - 5 ゆであがったパスタを湯切りし、ボウルなどに入れたらソースを加え、しっかり絡め器に盛り付けます。最後に帆立をもどして完成。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- ホタテと菜の花のジェノベーゼ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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