肉だんごと春雨のスープ レシピ・作り方

肉だんごと春雨のスープ
けいちゃん088
けいちゃん088
春雨入りで腹持ちもいい、具だくさんのスープです。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 ●の材料を混ぜ合わせ、肉団子のたねを作っておく。
  2. 2 白菜は軸と葉に分け、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切る。しめじは石突きを取って小房に分ける。豆腐は一口大に切る。
  3. 3 鍋に水を入れて火にかける。沸いたら肉団子のたねを一口大にまるめて落としていく。あくを取りながら煮る。
  4. 4 白菜、長ネギ、豆腐、しめじを入れて柔らかくなるまで煮る。
  5. 5 春雨を入れ、火が通ったら味を見てしょうゆ、コンソメ顆粒、こしょうで味を調える。

きっかけ

肉団子スープに春雨も入れてみました。

おいしくなるコツ

肉団子からもだしが出るので、味を見てから最後にしょうゆ等で味を調えてください。

  • レシピID:1990024047
  • 公開日:2014/02/03
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つくったよレポート(2件)

  • ha-chi.8
    ha-chi.8
    2020/07/02 16:02
    肉だんごと春雨のスープ
    美味しかったです^ ^
  • ヤスのり子
    ヤスのり子
    2020/02/03 21:46
    肉だんごと春雨のスープ
    けいちゃん088さん、肉団子と春雨のスープを作りました♪春雨のツルツルした食感と、ホカホカ団子で、とても美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございます!❣️

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