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まんまる!おからとポテトのひとくちコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5〜6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まんまる!おからとポテトのひとくちコロッケ
  • 100円以下

カリッと!もちっと!子供ウケ抜群!ひとくちサイズのかわいいおかず。

作り方

  • 1

    じゃがいもはよく洗い丸ごとラップで包んで柔らかくなるまでレンジで加熱する。
    熱いうちに皮を剥き(やけどに注意)フォークかマッシャーで潰す。

  • 2

    ポリ袋に潰したじゃがいもと残りの材料全部をいれて袋の上から揉んでよく混ぜ合わせる。

  • 3

    一口大にまるめて中温の揚げ油でこんがりきつね色に揚げる。

きっかけ

安くてたくさん買ってしまったおからの消費に。埼玉県行田市のゼリーフライというB級グルメのメニューをヒントに作りました。

おいしくなるコツ

一度にたくさん揚げようとすると油の温度が下がってしまって崩れてしまう事があります。数回に分けて少量ずつ揚げましょう。

レシピID: 1990024017

公開日:2014.02.12

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.01.27

    なにこれ!おいしい!おから感皆無!マヨ半量でしたがもっちりふんわりで無問題でした。宅配ピザのサイドメニューにありそうな、子供ウケ間違いない味でした。リピ決定!

    ありがとうございます!子供の友達にクリスマスパーティーでだしたら大人気でした

    お返事を見る

  • 2019.01.22

    じゃがいもの味もしっかりして美味しかったです!また、作ります!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.09.30

    可愛いサイズのコロッケですね。
    孫のおやつにもいいですね♪

    栄養のあるおやつで安心して食べさせることができますね!ありがとうございます(╹◡╹)

    お返事を見る

  • 2015.02.27

    おからが消えた!子どももパクパク食べてました。とても美味しかったです!
    ご馳走様でした^^

    おからが苦手なうちの子供達も大好きです!ほんと何処におからがあるのか分かりませんねえ。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おからとポテトのコロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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