初春を感じる、こごみの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ ６～８本
- 黒ゴマ 大匙１杯
- 味噌 小匙１杯
- 味醂 大匙１杯
作り方
-
1
こごみはきれいにあらい、鍋に沸かした茹で１，２分茹でます。
流水で洗い、水気をきったら一口大に切ります。
ボウルに黒すりごま、味噌、味醂を入れ、しっかり混ぜ合わせます。 -
2
そこにこごみを加え、混ぜ合わせます。
器に盛り付け、完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- こごみのごまみそ和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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