たっぷり野菜！圧力鍋でミネストローネ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
白菜を１〜2cmにざく切りにする。えのきを１cmに切る。人参を１cm角に切る。
ウインナーを薄い輪切りに切る。 - 2 圧力鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて中火にかけニンニクの香りを出す。
-
3
トマト缶と水とコンソメと切った野菜を加えて高圧で強火にかける。
おもりが上がって圧力がかかったら火を弱め５分加熱し火を止めて自然冷却させる。 - 4 味を見て塩胡椒で味を整える。仕上げにとろけるチーズを加える。
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- 料理名
- ミネストローネ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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