簡単ヘルシー、ほうれん草のジェノベーゼ レシピ・作り方

簡単ヘルシー、ほうれん草のジェノベーゼ
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
冬が旬のほうれん草で作るヘルシージェノベーゼ。簡単なのに美味しく、おもてなしにも使える一皿です。

材料(2人分)

  • パスタ 180g
  • ほうれん草 4本
  • たまねぎ 小1/2個
  • 胡桃 5粒
  • 大匙2杯
  • EXヴァージンオリーブオイル 大匙3杯
  • 粉チーズ 大匙1杯
  • 少々

作り方

  1. 1 ほうれん草をざく切りにし、タマネギはみじん切りにします。
    フライパンにオリーブオイル大匙1杯を入れ、ほうれん草、たまねぎ、クルミを加えます。
  2. 2 たまねぎがしんなりするまで炒めたら火を止めます。
    FP又はミキサーに炒めた具材を入れ、水、残りのオリーブオイル、粉チーズを加えます。
  3. 3 ペースト状にし、塩で味を調えます。
    鍋にたっぷり湯を沸かし、袋に書かれている時間パスタを茹でます。
    ゆであがったら湯切りし、ボウルに入れます。
  4. 4 そこに作ったソースを入れ、しっかり絡め、器に盛り付けたら完成。

きっかけ

冬が旬のほうれん草で作るヘルシージェノベーゼ。簡単なのに美味しく、おもてなしにも使える一皿です。

  • レシピID:1990023736
  • 公開日:2014/01/16

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カテゴリ
ジェノベーゼソースほうれん草
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ほうれん草 パスタ ジェノベーゼ ジェノヴェーゼ
料理名
ほうれん草のジェノベーゼ
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