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簡単ヘルシー、ほうれん草のジェノベーゼ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    180g

  • ほうれん草

    4本

  • たまねぎ

    小1/2個

  • 胡桃

    5粒

  • 大匙2杯

  • EXヴァージンオリーブオイル

    大匙3杯

  • 粉チーズ

    大匙1杯

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー、ほうれん草のジェノベーゼ

冬が旬のほうれん草で作るヘルシージェノベーゼ。簡単なのに美味しく、おもてなしにも使える一皿です。

作り方

  • 1

    ほうれん草をざく切りにし、タマネギはみじん切りにします。
    フライパンにオリーブオイル大匙1杯を入れ、ほうれん草、たまねぎ、クルミを加えます。

  • 2

    たまねぎがしんなりするまで炒めたら火を止めます。
    FP又はミキサーに炒めた具材を入れ、水、残りのオリーブオイル、粉チーズを加えます。

  • 3

    ペースト状にし、塩で味を調えます。
    鍋にたっぷり湯を沸かし、袋に書かれている時間パスタを茹でます。
    ゆであがったら湯切りし、ボウルに入れます。

  • 4

    そこに作ったソースを入れ、しっかり絡め、器に盛り付けたら完成。

きっかけ

冬が旬のほうれん草で作るヘルシージェノベーゼ。簡単なのに美味しく、おもてなしにも使える一皿です。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1990023736

公開日:2014.01.16

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関連情報

料理名
ほうれん草のジェノベーゼ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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