ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食カルボナーラ風レシピ・作り方

Name: ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食カルボナーラ風
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: Aベーコン（刻んであるもの60ｇ） １個; A小松菜（1房） １本; A生パスタ（フィットチーネ150ｇ） 1個; A豆乳（パック200ml） １パック; Aゴーダチーズ 大さじ１; Aパルメザンチーズ 大さじ2; A白ワイン 25ｃｃ; A水 100ｃｃ; A大葉 2枚; A卵 1個; A白味噌 大さじ１; ※塩･胡椒 適量

約15分
1,000円前後

陽サマ

卵を絡めるのがいつも失敗していましたが、温泉卵が出来る電子レンジ用を使用すれば、自分のお好みで卵を絡める事が出来ます。

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材料（１人分）

Aベーコン（刻んであるもの60ｇ）１個
A小松菜（1房）１本
A生パスタ（フィットチーネ150ｇ） 1個
A豆乳（パック200ml）１パック
Aゴーダチーズ大さじ１
Aパルメザンチーズ大さじ2
A白ワイン 25ｃｃ
A水 100ｃｃ
A大葉 2枚
A卵 1個
A白味噌大さじ１
※塩･胡椒適量

作り方

1 A小松菜は5cm位にｶｯﾄする。

小鍋で小松菜と生パスタを強火で一緒にゆでる。時間は約3分程。

（小松菜とパスタは少し固めにゆでて置き、水気を切っておく。)
2 フライパンに、予めマッチ棒位の角切りベーコンを強火で油抜きでそのまま炒め、軽く焦げ目が着いたら、豆乳200mlを入れて沸騰させる。
3 豆乳が沸騰したら、白味噌を溶かし、白ワイン、ゴーダチーズ、パルメザンチーズを入れて、豆乳が半分（100ｍｌ）位になる様に煮詰める。
4 豆乳が大体半分になってきたら、A1の小松菜とパスタを加えて満遍なく絡める。絡みにくいので、お水を加える。
そしてお皿にパスタを盛りつけ、大葉のみじん切りと、塩、胡椒をまぶしておく。
5 卵は『温泉卵』の容器で600Wの電子レンジで50秒かける（仕上がりは半熟卵になります）。
最後に卵を盛りつける。
※レンジする時は黄身に楊枝で穴を空け大さじ５の水を加えて下さい。
6 材料の補足
ベーコンは予め刻んであるものを使用。
後ろにあるのは、調整豆乳パックを使用。
手前の硝子は白ワイン。
白ワインは煮詰めている
段階でアルコールは飛びます。