きのこと玉ねぎのたまご丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- きのこ（しめじ、ひらたけ、まいたけ等） 1/2パック
- 玉ねぎ 1/4個
- たまご １個
- めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２
- 水 １２０ｃｃ
- ご飯 茶碗１膳分
- きざみのり ひとつまみ
作り方
- 1 きのこは食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは横方向に細切りにする。
- 2 鍋に水とめんつゆ、きのこ、玉ねぎを入れて火にかける。具材に火が通るまで弱火で煮る。
- 3 溶き卵を流し入れ、ふたをして好みの固さになるまで火を通す。
- 4 丼にご飯をよそい、③をのせる。きざみのりをのせる。
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