ふんわり♪鶏団子の種 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
-
1
生姜の半量はおろし、
残り半量はみじん切りにする。 -
2
すべての材料をボールに入れて粘りが出るまでこねます。
一口大に丸めて、汁物に
入れたり、スプーン2個で
ざっくりと丸めて鍋に落として入れたりします。 -
3
＜簡単♪フライパンで
ふんわり鶏団子鍋＞
人参千切り100ｇ
白菜３００ｇ
上記種の２／３量
水１０００ｇ
昆布10ｇ
塩麹大さじ２
-
4
フライパンに水と昆布を入れて弱火にかけ、沸騰したらさらに10分過熱し昆布を取り出す。
団子の種をスプーンでさっくりと丸めて入れ、3～4分加熱する。 -
5
塩麹、人参、白菜を入れて、蓋をして3分程度加熱したら完成です。
基本的に何もつけずにいただきます。
レモン汁を少しつけながら食べるのもお勧め♪
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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