捨てないで☆鯵の粗と春菊の茎で作る♪カレースープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯵の粗 2匹分
- 酒 ５０ｃｃ
- 水 550ｃｃ
- 春菊の茎(神奈川県産） 5本分
- カレールー（ジャワカレー） 1かけ
- 御飯 茶碗１／２
作り方
-
1
鯵を三枚おろしにした時の粗を使用しています。
粗、酒、水を小鍋に入れて強火で加熱し、沸騰したら弱火にして30分煮ます。ザルで越します。
できたスープの量は２００ｃｃでした。 -
2
春菊の茎は五㎜幅に切ります。
①の汁と一緒に2～3分
加熱します。
カレールウを入れて溶かします。
お皿に入れて、御飯も一緒に盛れば完成です。
パンをディップしながら食べてもＯＫ。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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