簡単だけど料亭〆飯、土鍋で蟹ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２カップ
- ずわい蟹 １杯
- 葱 1/4本
- 水 ２カップ
- 酒 大匙３杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
米をとぎ、土鍋に入れます。ネギをみじん切りにします。
蟹はきれいに洗っておきます。
土鍋に水と酒、塩、葱を入れて良く混ぜます。 -
2
蟹を上に置き、蓋を〆ます。
強火にかけ、穴から白い蒸気があがったら中弱火にし１０分加熱。
火を止め、２０分放置します。 -
3
蓋を開け、蟹の味噌、卵、身をほぐしてご飯に混ぜ合わせます。
再び蓋をしめ、３分蒸らして完成。
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- 料理名
- 土鍋で蟹ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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Kuma＊2014/12/06 16:19
美味しすぎて二人で完食！もうこんなヤバいレシピは困ります（≧∇≦）
ダイエットしなくっちゃ！
なんて言いながら、せこガニシーズンに又作りたいです。
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