ワインに合わせて、秋刀魚マリネのタルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚は頭をおとし、内臓をとって洗ったら三枚におろします。
骨抜き又はピンセットで骨をとったら水気を拭きます。
タマネギを薄切りにし、バット等に並べます。 -
2
その上に秋刀魚を並べ、白ワイビネガー、塩、黒コショウをふりかけ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
冷蔵庫から取り出し、軽く水気をふきとったら秋刀魚の皮をひきます。 -
3
秋刀魚を一口大に切ります。
カンパーニュを軽くトーストし、その上にタマネギを並べます。秋刀魚を乗せ、塩、コショウ、軽くオリーブオイルをふりかけ、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚のマリネタルティーヌ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
