ふわふわ♡濃厚かぼちゃのケーキ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種と皮を取り、ラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱し、潰す。
-
2
卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。
卵白に塩ひとつまみ加えて角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。 - 3 砂糖を２〜3回に分けて加えてその都度よく泡立て固いメレンゲを作る。
-
4
卵黄のボウルに、マッシュしたかぼちゃとサラダ油、牛乳、ラム酒を入れてよく混ぜ合わせる。
薄力粉をふるって加えゴムベラで混ぜ込む。 - 5 メレンゲを3回〜数回に分けて丁寧に混ぜ込む。
- 6 型に生地を流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- かぼちゃケーキ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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