ししとうの油味噌 レシピ・作り方

ししとうの油味噌
  • 5分以内
  • 100円以下
soraちゃんママ
soraちゃんママ
甘辛いご飯のお供

材料(4人分)

  • ししとう 20個
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 ししとうはへたを取る。
  2. 2 フライパンにごま油とサラダ油を入れて中火にかけししとうを炒める。
  3. 3 ししとうに火が通ったら火を弱め、味噌とみりんと砂糖を加えて焦がさないように炒める。

きっかけ

おばあちゃんがよく茄子やピーマンで作ってくれていた油味噌を家庭菜園で取れたししとうを使って作ってみました。

おいしくなるコツ

みりんで味噌を溶くように炒めます。焦がさないように気をつけて。

  • レシピID:1990021669
  • 公開日:2013/08/05
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ごはんがすすむ 甘辛 おばあちゃん 味噌
料理名
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